Resep Rujak Maharaja Khas Daerah Riau
Daftar Isi [Tampil]
Rujak maharaja menggunakan gula pasir pada pembuatannya, buahnya pun hanya buah-buahan yang digunakan pun tidak seberagam buah pada rujak di daerah lain seperti betawi. Namun rujak maharaja punya keistimewaanya tersendiri. penasaran ingin membuat rujak maharaja? Simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan
- 2 buah mangga kweni masak, iris memanjang
- 2 buah belimbing ukuran sedang, potong dadu
- 1 buah mentimun, potong dadu
- 1/2 buah nanas, potong dadu
- 5 buah jambu air, iris halus
- 10 buah cabe rawit, haluskan
- 4 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
- 150 ml air
- perasan air jeruk nipis, dari 1 buah jeruk nipis
Cara membuat
- Campur semua bahan bumbu, aduk hingga garam dan gula larut
- susun buah, siram dengan kuah
- Sajikan
Demikianlah wisata kuliner resep rujak maharaja khas Riau. resep ini bisa dimodifikasi dengan menambahkankan buah-buahan lain seperti kedondong, bengkoang dan buah rukam yang segar.
Semoga bermanfaat